Krikščionių stačiatikių bažnyčios kalendoriuje yra dvi dienos, vadinamos Kūčiomis: Kūčios ir Epifanija. Pirmoji iš jų yra paskutinė Filippovo pasninko diena (sausio 6 d.), Antroji švenčiama Viešpaties krikšto šventės išvakarėse (sausio 18 d.).
Abi Kūčios bažnyčios chartijoje pažymėtos kaip pasninko dienos, ir rašoma, kad šiomis dienomis stačiatikiui reikia griežto pasninko. Taigi stačiatikių krikščionis dvasiškai pasiruošia dideliam džiaugsmui, kurį sukelia šių dviejų švenčių susitikimas.
Tačiau tai nereiškia, kad tikintysis neturėtų šiais laikais valgyti tiek, kiek nėra maisto, naudojamo jo fizinėms jėgoms palaikyti. Dienomis iki Išganytojo gimimo ir Jėzaus Kristaus Jordane priimto Senojo Testamento krikšto yra nustatytas sausas valgymas - liesas valgis, į kurį neįeina augalinis aliejus, ir nevirinant. Šiomis šventomis dienomis žuvis taip pat neįtraukiama į krikščionišką mitybą.
Kalėdų išvakarėse tikintieji valgo sychivo (specialų liesą patiekalą iš kviečių, prisotintą medaus ir dekoruotą marmeladu, saldumynais, džiovintais vaisiais), valgo keptą maistą, naudoja salotas be gyvūninės kilmės produktų, tai yra iš daržovių ar vaisių.
Sergantiems tikintiesiems leidžiamas nedidelis pasninko pasninkas (tam būtina paimti kunigo palaiminimą) leidimo augaliniam aliejui forma.
Tarp žmonių yra tradicija per Kalėdas nieko nevalgyti ir negerti, kol pasirodys pirmasis dangaus kūnas (žvaigždė), tai yra iki vakaro. Tačiau tai kiekvieno asmeninis reikalas, nes bažnyčios chartija nereiškia tokios susilaikymo. Liturginėse knygose sakoma, kad Kūčių vakarą galite valgyti pasibaigus Vėlinėms, kurios švenčiamos sausio 6 ir 18 dienomis ryte kartu su Dieviškąja liturgija.
