Daugelyje slavų ritualų duona ir druska yra plačiai naudojami kaip svetingumo ir gerovės simbolis. Druska priskiriama ypatingai stebuklingai jėgai. Jis buvo naudojamas žmonėms ir gyvūnams gydyti, jis buvo dėvimas ant krūtinės amulete kaip talismanas. Nepakartojamą druską galima pašventinti tik kartą per metus, tačiau ji naudojama visus metus, nes nepraranda savo savybių.
Nurodymai
1 žingsnis
Šis neįprastas produktas ruošiamas Didįjį Didžiosios savaitės ketvirtadienį, tačiau kiekviename Rusijos regione jis yra kitoks. Kai kurie mano, kad bažnyčioje pakanka pašventinti paprastą druską; kiti, kad druska turėtų būti palikta priešais piktogramas per naktį; dar kiti, kad druska turėtų būti renkama „iš trijų namų“, tai yra apeiti tris skirtingus namus ir paprašyti savininkų druskos. Populiariausias yra druskos kepimo ant anglių arba rusiškoje viryklėje būdas. Ypač, kai tai vyksta su įvairiais priedais: su aromatinėmis žolelėmis ar raugintu pienu. Ši druska dar vadinama „juoda druska“, nes apdorojus aukštoje temperatūroje ji tampa juoda.
2 žingsnis
Galite pašventinti druską namuose. Darykite tai ketvirtadienio vakarą arba ankstų ketvirtadienio rytą saulėtekiui.
3 žingsnis
Druska su žolelėmis ir rugine duona. Susmulkinkite džiovintas žoleles: krapus, mėtas ir raudonėlius. Mirkykite rugius arba „Borodino“duoną vandenyje. Viską kruopščiai sumaišykite su druska, įdėkite į ketaus indą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje. Laikykite masę, kol ji taps juoda. Tada atvėsinkite, kruopščiai supjaustykite ir supilkite į sausą indą su dangčiu. Norėdami paruošti 1 kilogramą druskos, jums reikės 3-4 saujų įvairių sausų žolelių ir 4-5 kepalų duonos.
4 žingsnis
Druska su raugu. Stambią, nejoduotą druską sumaišykite su raugintu pienu, kuris lieka fermentavus misą. Raugo turėtų būti 4 kartus daugiau nei druskos. Gauta masė krosnyje kalcinuojama taip pat, kaip ir naudojant pirmąjį metodą. Šią druską galite naudoti vietoj įprastos.
5 žingsnis
Druska su avižų koše. Tam reikės 3 pakuočių avižinių dribsnių. Dribsnius 30 minučių pamirkykite vėsiame vandenyje, tada vandenį nupilkite ir sumaišykite "avižėles" su druska. Kepti reikia tol, kol pasirodys dūmai. Seniau šis metodas dažniausiai būdavo naudojamas vienuolynuose.
6 žingsnis
Įdėjus druską į orkaitę, maldą „Tėve mūsų“reikia perskaityti 3 kartus. Jūs neturėtumėte mikrobangų krosnelės mikrobangų krosnelės.
7 žingsnis
Šventinės pamaldos metu pašventinkite paruoštą druską kartu su kiaušiniais ir Velykų pyragais. Jei neįmanoma pašventinti bažnyčioje, bet kokiu atveju tai labai naudinga sveikatai. Faktas yra tas, kad kalcinuojant keičiasi jo cheminė sudėtis: sumažėja natrio chlorido kiekis, padidėja magnio ir kalio kiekis. Be to, gira, duona ir avižų degutas turi daug jodo, kalcio, vario ir cinko.
