Kur Duonos Muziejus

Turinys:

Kur Duonos Muziejus
Kur Duonos Muziejus

Video: Kur Duonos Muziejus

Video: Kur Duonos Muziejus
Video: Tradiciniai amatai – duonos kepimas 2024, Kovas
Anonim

Slavams duona buvo pagrindinis produktas, o šiuolaikiniai žmonės laiko stalą tuščiu be duonos. Pirmą kartą duona buvo kepama akmens amžiuje. Nei vienas kitas patiekalas neturi tokios ilgos ir įdomios istorijos. Duonos muziejuje galite sužinoti apie įvairių kepinių receptus, rūšis ir būdus.

Kur duonos muziejus
Kur duonos muziejus

Pasaulyje yra 13 oficialiai registruotų duonos muziejų. Jie yra Olandijoje, Austrijoje, Vokietijoje, Prancūzijoje, Amerikoje, Tatarstane, Izraelyje, Azerbaidžane, Ukrainoje ir Rusijoje.

Duonos muziejus Sankt Peterburge

Valstybinis duonos muziejus yra šiaurės sostinėje. Ji buvo įkurta 1988 m. Parodų stenduose ir salėse eksponuojama daugiau nei 10 tūkstančių eksponatų.

Sankt Peterburgo duonos muziejus yra adresu: Ligovsky prospektas, 73

Lankytojai čia galės pamatyti ne tik indus, įrangą, įvairių laikmečių reklamos pavyzdžius, bet ir kitus namų apyvokos reikmenis, dokumentus, nuotraukas ir net praėjusio amžiaus 50-ųjų metų kepyklos gamybos liniją. Trumpa archeologijos ir etnografijos ekskursija pristatoma salėje „Kepyklos atsiradimo ir formavimosi istorija“. Įdomi atrodys ir ekspozicija „Duonos istorija prekyboje Rusijoje“, kurioje pristatomi tos epochos kepinių modeliai: pyragai, meduoliai, suktinukai.

Kepyklų ir grūdų prekybos Sankt Peterburge istorijai skirtas atskiras kambarys. Kai XVIII amžiuje mieste buvo suburta reguliari kariuomenė, reikėjo kelis kartus daugiau duonos. Tada atsirado pramoninis kepimas. Kepyklų atidarymą reglamentavo parduotuvių salės įstatymai. Pirmieji Sankt Peterburge pramoniniu mastu duoną kepė vokiečiai. XIX amžiaus pradžioje buvo atidaryta nemažai specializuotų pramonės šakų. Vieni parduotuvių darbuotojai specializavosi maišeliuose, kiti - pyragaičiuose, treti - vafliuose. XIX amžiuje mieste buvo apie 3 tūkstančiai mažų parduotuvėlių, kuriose buvo parduodama tik ruginė duona. Artimiausių trijų ar keturių namų gyventojai buvo nuolatiniai kiekvienos iš šių parduotuvių klientai.

Duonos muziejuje taip pat yra salė, skirta arbatos gėrimo tradicijoms. Vadovas parodys keliasdešimt skirtingų laikų, dydžių ir formų samovarų. Įdomu bus pažvelgti į kepimo pakavimo dėžutes, kurios XIX amžiuje tarnavo ne tik kaip dekoracija, bet ir kaip reklama. Daugelis šių dėžučių yra tikri meno kūriniai. Jei svajojote pamatyti, kaip 19-ojo amžiaus pabaigoje ir 20-ojo amžiaus pradžioje buvo organizuotas miestiečių gyvenimas, galite pamatyti to laikmečio valgomąjį ir virtuvę. Ypač įdomūs bus to meto originalūs daiktai: kepimo indai, mentelės, metaliniai ir porceliano indai. Vienoje iš muziejaus dalių yra atkurta sena rusiška krosnis, yra lininis rankšluostis, yra kastuvas duonai iš orkaitės išimti, kitoje miesto kepyklėlės apstatymas rekonstruotas su tikro dydžio įranga.;

Duonos muziejus Kijeve

Ukrainos sostinėje yra Liaudies duonos muziejus, įkurtas 1981 m.

Nacionalinis duonos muziejus Kijeve yra adresu: Vyshgorodskaya Street, 19

Muziejuje yra daugiau nei 2 tūkstančiai eksponatų, kurie demonstruoja ne tik kepimo istoriją Rusijoje, bet ir duonos svarbą žmonėms, įvairių grūdinių kultūrų kilmę ir perdirbimo būdus. Ekspozicijoje yra daugiau nei šešiasdešimt kepalų ir ritualinių kepinių rūšių, pagamintų skirtinguose Ukrainos regionuose. Stende pristatoma net matzah, kuri jau seniai tapo žinoma ne tik žydų, bet ir daugelio ukrainiečių staluose. Ekspozicijos dalyje, kuri vadinasi „Duona yra visko galva“, galite pamatyti kepalus iš Rusijos, Kazachstano, Turkmėnistano, Lietuvos, Baltarusijos, Uzbekistano, Gruzijos, Latvijos ir kitų šalių. Lankytojams bus rodoma net balta ir juoda duona, pagaminta specialiai astronautams.

Rekomenduojamas: