„3rd wave“kavinė nėra tik jauki kavinė, kurioje veikia nemokamas belaidis internetas. Tai yra kažkas daugiau, tai yra ypatinga kultūra. Šioje kavinėje galite paragauti kavos, kurios dar neragavote. Galėsite pamatyti įvairius maisto gaminimo būdus ir savo darbais „degančią“baristą.
Trečios bangos kavinė
Ar norite išgerti ne tik skanios kavos, bet ir savo istoriją turinčios kavos? Išbandote įvairias skrudinimo rūšis? Išmokite suprasti grūdus? Tada šis straipsnis padės jums rasti geriausią 3-osios bangos kavinę jūsų mieste.
3 bangos kavinės ženklai
- Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į įvairų kavos paruošimo variantų pasirinkimą. Pradedant nuo dzhezos ir baigiant sifonu. Geroje kavinėje turėtų būti bent 2 variantai.
- Barista. Dažniausiai tai yra vyras su barzda ar tatuiruotėmis. Gal mergina. Juos skiria tai, kad iš blizgių žurnalų viršelių jie atrodo kaip Holivudo filmų herojai ar mados modeliai.
- Kavinės klientai dažniausiai yra „Apple“prekės ženklo šalininkai.
- Netoli kavinės yra daugybė dviračių ir automobilių stovėjimo vietų.
- Kavinės savininkas yra kavos skrudintojų įmonė. Grūdus jie patys perka, džiovina ir skrudina. Jie taip pat vykdo kastų kampanijas.
- Jums turi būti pasiūlyta bent viena tos pačios kilmės kava. Tie. ši kava buvo užauginta konkrečioje vietovėje, į ją nebuvo pridėta jokių kitų veislių.
- Kavos gėrimų aprašymai rodo tokius žodžius kaip apelsinų natos, vaisių dribsniai ar hibisko aromatas. Taip pat aprašyme galite pamatyti: „žaliųjų obuolių skonis“, tamsaus šokolado atspalvis arba „popuri“skonių mišinys.
- Tik privačių įmonių desertai ir pyragaičiai. Nenustebkite, kad paprastas duonos riekė su sūriu kainuos daugiau nei 100 rublių. Tokiose kavinėse akcentuojama kokybė, o tai reiškia, kad kaina bus didesnė.
- Sienas puošia įvairių baristų varžybų apdovanojimai ir medaliai.
- Espresso patiekiamas su stikline vandens, geriausia gazuoto.
Pajuskite kavos gėrimų skonio ir aromato pilnumą, kad ateityje žinotumėte, į ką susitelkti.
