Arbatos ceremonija, unikali ir užburianti savo lėtumu ir vidine harmonija, kasmet priverčia tūkstančius turistų iš viso pasaulio plūsti į Kiniją. Dalyvauti geriant arbatą ir prisiliesti prie šimtametės žmonių kultūros verta daug.
Kinija pagrįstai laikoma arbatos gimtine. Istorikai pirmą kartą paminėjo kinišką arbatą beveik prieš 5 tūkstančius metų. Kinijoje auginamos įvairios arbatos, įskaitant juodą, žalią, raudoną, baltą ir geltoną.
Kinai arbatą geria ištisus metus, nes šis gėrimas tonizuoja kūną ir malšina troškulį, ypač karštuoju metų laiku. Ypatingas Kinijos žmonių požiūris į arbatą sukėlė visą nacionalinę ceremoniją.
Arbatos tradicija
Senovėje arbata buvo kilmingųjų kinų privilegija, likusiems gyventojams jos buvo galima įsigyti tik kaip vaistus. Vėliau dėl didelio derlingumo arbata tapo vienu iš labiausiai paplitusių gėrimų. Tuo pačiu metu gimė arbatos virimo ir gavimo ceremonija.
Arbatos ceremonijos esmė - surinktus ir kruopščiai konservuotus lapus užvirinti taip, kad atsiskleistų visos jų kvapiosios ir aromatinės natos. Arbatos tradicija taip pat yra meditacija. Taigi, jums reikia užvirinti ypatingos nuotaikos ir visiškos vidinės harmonijos arbatą. Arbatos ceremonija išsiskiria neskubrumu ir grakštumu.
Ceremonijos daiktai
Skambant švelniai ir maloniai kinų muzikai, kuri primena melodingą varpų grojimą, vyksta arbatos ceremonija. Pagal arbatos virimo tradiciją dalyvauja specialūs moliniai arbatos puošybos elementai: arbatinukas, puodeliai ir chahai.
Pastarasis yra tarpinė grandinė tarp arbatinuko ir puodelio. Prieš gėrimą patekus į puodelį, arbata būtinai supilama į chahai, kurios forma primena mažą dekanterį be dangčio. „Chahai“yra sukurtas tam, kad arbata būtų vienalytė, tai yra, gėrimo spalva ir skonis nesiskirs pirmajame ir paskutiniame puodeliuose.
Procedūra
Kinų arbatos gėrimo ritualas prasideda verdančiu vandeniu. Vanduo tikrai turi būti iš šaltinio. Kai tik vanduo pradeda virti, jis nedelsiant pašalinamas iš ugnies. Tada paimamas žiupsnelis arbatos lapų, kuris dedamas į specialią dėžę.
Prieš pilant arbatžoles, molinis arbatinukas kaitinamas ant ugnies. Įpylus verdančio vandens, virdulį reikia uždengti dangčiu ir suvynioti į rankšluostį. Tada jie ima lėtai siūbuoti, kol virdulyje esantis gėrimas pradeda skleisti malonų aromatą.
Kinai neima pirmo arbatos mėginio. Šį skystį jie naudoja skalauti arbatos lapus ir šiltus arbatos puodelius. Dabar arbatos ceremonija gali būti laikoma baigta, ir prasideda pats arbatos gėrimo procesas.
Giliai įkvėpkite arbatos lapų aromato, jis turėtų būti derinamas.
Nedaugelis žmonių žino ir supranta, kad kinų arbatos ceremonijos paslaptis yra ne specialioje arbatoje ir jos paruošimo technologijoje, o pačiame arbatos gėrimo, kūno ir dvasios raminimo procese, neskubant apmąstymuose ir meditacijose su puodeliu. gyvybę suteikiančio gėrimo.
