Patiekimo vežimėlis sukelia restoranų lankytojų asociacijas tik su brangiais, rafinuotais patiekalais. Patys padavėjai mano, kad dirbti su vežimais yra sunkiau, dirbant su indais ir taurėmis pripildytu vežimėliu reikia aukšto lygio įgūdžių. Vežimėlio naudojimas gali padėti padidinti įmonės pelningumą, nes iš pradžių šis paprastas atributas net ir paprasčiausius patiekalus neįtikėtinai pakelia aukščiau, sako rinkodaros specialistai.
Darbas su vežimėliu dažnai virsta tikru pasirodymu. Paprastai maistas dalijamas tiesiai priešais stalą ant vežimėlio, todėl iš padavėjo reikalingi papildomi įgūdžiai. Kompetentingai atliktas patiekalo padalijimas porcijomis, efektyvus darbas ir ištobulinti padavėjo judesiai padeda padidinti pardavimus, bent jau - padidinti patarimų padavėjui kiekį. Vežimėlis yra maža vitrina, patiekalo pateikimo būdas ir labai priklauso nuo to, kaip kompetentingai juo naudojatės.
Vežimėlio pagalba galite efektyviai patiekti vaisius ir užkandžius, užpildyti salotas tiesiai salėje, nustebindami lankytojus. Lankytojui tikrai bus malonu, kad visi salotų ingredientai buvo sumaišyti tiesiai prieš jo akis. Patiekimo vežimėlis net ir paprasčiausių patiekalų ruošimą paverčia gurmaniška virtuve, be to, tuo pačiu metu jis gali aptarnauti kelis klientus, protingai siūlydamas karštus patiekalus.
Pavyzdžiui, valgyklose ir pensionatuose, taip pat patiekiant banketus, taip pat naudojami vežimėliai. Jų naudojimo tikslas čia yra paprastesnis ir aiškesnis - ant stalų yra patiekalų, o padavėjas neša sriubą ar karštą ant vežimėlio, išdalindamas patiekalą visiems. Tai taupo laiką tiek aptarnaujančiam personalui, tiek lankytojams.
Žinoma, šiuo atveju padavėjo vežimėlis neša išskirtinai praktišką krūvį, nors estetiškai ši patiekalų patiekimo galimybė yra pelningesnė nei savitarnos ar patiekalų patiekimas ant padėklų.
