Julia Child yra garsi virėja ir kulinarinių knygų autorė. Šios iniciatyvios ir talentingos moters dėka tūkstančiai amerikiečių moterų išmoko gaminti skaniai, kūrybiškai ir ekonomiškai. Julijos virtuvė šiandien yra populiari, jos šlovė paplito toli už JAV ribų.
Vaikystė ir jaunystė
Julijos Child (g. McWilliams) biografija prasidėjo 1912 m. Mergina gimė Pasadenoje, Kalifornijoje. Šeima buvo gana klestinti ir net turtinga. Julijos tėvas sėkmingai užsiėmė investicijomis į nekilnojamąjį turtą, motina buvo didelio turto paveldėtoja. Šeima turėjo tris vaikus, Julija buvo vyriausia.
Vaikai gavo puikų išsilavinimą, Julija baigė prestižinę mergaičių mokyklą San Franciske. Ji buvo prisiminta kaip gana stropi studentė, turinti linksmą ir gyvą charakterį. Laisvalaikiu mergina sportavo, žaidė tenisą ir golfą, mėgo medžioti.
Pirmasis darbas ir karjeros augimas
Mergina visada svajojo tapti rašytoja ir po mokyklos įstojo į Smito koledžą. Julija parašė trumpų pjesių ir nusiuntė jas leidėjams, tačiau nė viena nebuvo priimta. Mis McWilliams nenusiminė, ji tiesiog nusprendė kuriam laikui pakeisti savo specialybę ir ėmėsi reklamos.
1941 m. Julijos gyvenimas pasisuko dar vienu staigiu posūkiu: prasidėjus karui ji savanoriavo žvalgybos skyriuje. Jai teko perduoti slaptą informaciją iš įvairių šalių: vyriausybės nurodymu mergina keliavo į Šri Lanką, Kolombą, Kiniją. 1945 metais įvyko pažintis su kolega Paulu Childu, kuris po metų baigėsi vestuvėmis.
Maisto gaminimas kaip gyvenimo būdas
1948 m. Paulas vaikas įsidarbino Paryžiuje, žmona persikėlė kartu su juo. Vienas iš naujojo gyvenimo sukrėtimų buvo prancūzų virtuvė. Julija nusprendė sužinoti visas detales ir įstojo į garsiąją kulinarijos mokyklą „Cordon Bleu“, o vėliau išklausė papildomus kursus pas garsų virėją Maxą Bernardą. Baigusi studijas, iniciatyvi amerikietė kartu su dviem bendramoksliais atidarė savo kulinarijos mokyklą.
Kitas ambicingas projektas buvo amerikietėms pritaikytos prancūziškos virtuvės receptų knygos sudarymas. Kūrinys buvo milžiniškas, o rezultatas tapo tikru bestseleriu. Autoriaus kulinarinė knyga buvo išleista 1961 m. Ir iškart buvo parduota.
Reklamuodama savo kūrybą, Julija daug pasirodė televizijoje. Jos protą ir verslumo dvasią prodiuseriai greitai įvertino ir pakvietė Madame Child vesti savo kulinarinę televizijos laidą „The French Chef“. Laida buvo labai populiari, o Julijos mokesčiai gerokai padidėjo. Netrukus vaikas gavo prestižinį Fosterio Peabody apdovanojimą, o po poros metų - „Emmy“statulėlę.
Virėjas ir televizijos laidų vedėjas buvo stebėtinai efektyvūs. Ji dirbo su skaitytojų laiškais, rašė ir išleido naujas knygas, dažnai pasirodė televizijoje. Jai pavyko derinti darbą su asmeniniu gyvenimu ir netrukdžiusi edukacinės veiklos net senatvėje. Praėjus 40 metų nuo karjeros pradžios, Julijos nuopelnai populiarinant prancūzų virtuvę buvo apdovanoti aukščiausiu šalies apdovanojimu - Garbės legiono ordinu.
Julija Child dirbo iki pat pabaigos. Populiari televizijos laidų vedėja ir kulinarė mirė nuo kepenų nepakankamumo 2004 m., Likus keliems mėnesiams iki devyniasdešimt dvejų metų. Jos knygos vis dar leidžiamos, Julijos biografija tapo kelių romanų ir filmų pagrindu.
