Daugiau nei prieš 3000 metų Senovės Kinijos valdovas Yu, nulaužęs dvi šakas nuo šalia stovėjusio medžio, panaudojo jas iš ugnies iš katilo gavęs mėsos gabalą arba ryžių grūdus - legendos skiriasi, tačiau lieka esmė: prieš tris tūkstančius metų Kinijoje valgė ryžius ir valgė su lazdelėmis. Jie išmoko auginti ryžius vaizdinguose Kinijos traktų šlaituose, matyt, dar senovėje.
Pasaulyje yra daugybė šalių, kuriose ryžių auginimo kultūra yra plačiai paplitusi - nuo Rusijos iki Pietų Amerikos ir net Europos. Tačiau ryžiai pirmą kartą buvo auginami Tolimųjų Rytų, Pietų ir Pietryčių Azijos šalyse - Kinijoje, Japonijoje, Vietname, taip pat Indijoje ir Indonezijoje, nes būtent jis buvo neatsiejama augalo dalis. šių šalių gyventojų mityba.
Ryžių poezija iš Kinijos
Kinija laikoma ryžių gimtine. Visais laikais ir iki šiol būtent Kinija užima pirmąsias ryžių auginimo, perdirbimo, vartojimo ir eksporto žemės ūkio reitingų eilutes. Todėl logiška manyti, kad didžiausios ryžių plantacijos yra Kinijoje. Ir ši prielaida tikrai teisinga.
Didžiausios ir žinomiausios ryžių plantacijos Kinijoje yra tokiose vaizdingose provincijose kaip Junanas ir Guangxi. Junanio provincijoje yra Honghe Hani ryžių terasos, kurios buvo įtrauktos į 2013 m. UNESCO sąrašą ir tapo 45-uoju Kinijos pasaulio paveldo objektu.
Būtent žmogaus sukurtas grožis, kruopščiai auginamas daugelį tūkstantmečių, paskatino Kinijos ryžių terasas įtraukti į UNESCO sąrašą kaip pasaulio kultūros paveldą. Jie yra 300–1100 metrų aukštyje virš jūros lygio, jų nuolydis yra nuo 25 iki 40 laipsnių, o kartais net iki 50. Jų užimamas plotas yra nuo 66 kv. kilometrų ir daugiau.
Visas pasaulis taip pat žinomas dėl Guangdžijo provincijos Pin An kaimo „Longji ryžių terasų“. Yra apžvalgos platformų, pritraukiančių turistus poetiniais pavadinimais - „Drakono kalnagūbris“, „Devyni drakonai ir penki tigrai“ir „Septynios žvaigždės aplink mėnulį“. Iš Drakono kalnagūbrio surinkti ryžiai laikomi vienais geriausių ne tik Kinijoje, bet ir pasaulyje. Tai palengvina šlaitais ir kalvomis tekantis kalnų vanduo ir derlinga dirva šiai žemės ūkio kultūrai auginti.
Ryžių paveikslai Japonijoje
Ne mažiau vaizdingos ir žavios yra ryžių terasos kitose Tolimųjų Rytų ir Azijos šalyse: Vietname, Kambodžoje, Tailande ir ypač Japonijoje. Japonijos žmonėms būdingas meninis principas laukuose sukuria tikrus stebuklus.
Vieną dieną, 1993 m., Iniciatyvus ūkininkas Inakadate kaime sugalvojo 15 000 kvadratinių metrų laukus. ne tik auginti ryžius, bet ir „atgaivinti“vietinę ekonomiką, pritraukiant turistus, priverčiant juos domėtis tiek japonų menu, tiek ryžių laukais.
Dabar kasmet specialiai pritraukti dizaineriai pirmiausia sukuria kompiuterinį projektą, o tada daugiau nei 700 žmonių dirba kaimo ryžių laukuose, kurdami „ryžių paveikslėlius“. Kiekvieną rudenį, rugsėjį, prieš turistų, jau keliančių savotišką piligrimystę už 600 kilometrų nuo Tokijo, akiratį, išbarstomi nuostabūs paveikslėliai su japonų populiariais tradiciniais folklorais ir animaciniais filmukais.
