Padavėjų ir barmenų pajamos daugeliu atvejų gerokai viršija oficialių atlyginimų dydį. Papildomas lėšų šaltinis daugelyje restoranų ir kavinių yra „arbatpinigiai“, tai yra pinigai, kuriuos lankytojas palieka dėkodamas už paslaugą. Bet kiek yra įprasta palikti „arbatos“?
Arbatpinigiai kaip pagrindinės pajamos
Arbatos pinigai yra beveik visuotinai priimtas pajamų šaltinis daugeliui žmonių, kurių veikla susijusi su paslaugų sektoriumi. Kurjeriai, registratoriai, durininkai, rūbinės prižiūrėtojai, barmenai ir padavėjai dažnai uždirba daugiau arbatpinigių, nei moka darbdavys. Be to, kai kurios įstaigos skiria minimalų atlyginimą aptarnaujančiam personalui, darant prielaidą, kad vidutinės pajamos iš arbatpinigių bus gana neblogos. Kita vertus, restoranų ir kavinių politika, susijusi su arbatpinigiais, yra labai skirtinga: jei kur nors padavėjas pasiima visus pinigus už arbatą, kuriuos palieka jo stalo svečiai, tai kitose vietose įprasta dalyti arbatpinigius tarp visos pamainos: padavėjai, virėjai, barmenai, o kai kur arbatpinigiai paprastai yra privalomi. Tačiau pastaruoju atveju paslaugų mokestis dažniausiai yra tiesiogiai įtrauktas į sąskaitą, nors klientas gali atsisakyti šios prekės, jei yra nepatenkintas paslaugos kokybe.
Kai kuriose JAV valstijose, tokiose kaip Virdžinija, padavėjams teisėtai leidžiama dirbti tik pagal patarimus.
Kur ir kiek arbatpinigių
Skirtingos šalys skirtingai vertina tokį reiškinį kaip arbatpinigiai, o sumos taip pat gali būti skirtingos. Tačiau arbatpinigių padavėjui dydis beveik visada tiesiogiai priklauso nuo viso užsakymo vertės: minimali juosta yra 5%, o viršutinė riba yra apie 25% visos sąskaitoje nurodytos sumos, priklausomai nuo kainos. paslaugų kokybę. Rusijoje nėra nusistovėjusios tradicijos dėl arbatpinigių dydžio, todėl klientai dažnai tiesiog suapvalina galutinius skaičius arba nesikeičia.
Padėkos pareiškimo momentas taip pat gali būti skirtingas: jei mūsų šalyje arbatpinigiai paliekami apmokėjus sąskaitą ir gavus pakeitimą, tai, pavyzdžiui, Vokietijoje padavėjui įprasta pranešti, kad einate į nedelsdami padrąsinkite jį sąskaitos apmokėjimo metu.
Kavinės, kur atsiskaitoma prie prekystalio, prie kasos paprastai padeda specialią lėkštę ar taupyklę, kur galite įdėti „arbatos“.
Kai kuriose šalyse japonai paprastai arbatpinigius laiko įžeidimu. Prieš lankydamiesi kitoje šalyje, nepamirškite patikslinti, kokios tradicijos yra dėl patarimų, kad nepatektumėte į nepatogią padėtį.
