„Gimimo pasninkas“yra antras pagal ilgį krikščioniškoje tradicijoje. Stačiatikis pasiruošia Kristaus gimimo šventei per 40 dienų. Bet kaip su Naujųjų metų šventiniu stalu? Atsakymas į šį klausimą yra paprastas ir neturėtų gąsdinti tikinčiųjų.
Kaip pasninkauti Naujiesiems metams
Yra nuomonė, kad Naujųjų metų pasninką sunku įvykdyti, nes paruošti šventinį stalą bus sunku. Tai kliedesys. Gimimo pasninkas savaime nėra griežtas, šeštadieniais ir savaitgaliais valgyti žuvį leidžiama. Bažnyčios chartijoje pateikiami nurodymai dėl leidimo naudoti jūros gėrybes pilietinių švenčių dienomis. Naujieji metai nėra išimtis. Galima virti viską, kas neturi gyvūninės kilmės produktų. Taigi, žuvis gali būti Naujųjų metų gavėnios stalo pagrindas. Žuvies gabaliukai, kotletai, kepti, rūkyti delikatesai bus ne tik skanūs, bet ir papuoš bet kokį stalą.
Valgyti augalinį aliejų leidžiama, todėl šeimininkei nebus sunku paruošti daug liesų salotų. Visai nebūtina valgyti mėsos salotų, tačiau labai tinka kitos tradicinės Naujųjų metų salotos - silkės po kailiu, nes dabar parduodami liesi majonezai.
Jūros gėrybių yra labai įvairių. Krevetės, vėžiai, midijos, aštuonkojai - visa tai labai kūrybiškas lieso stalo įdaras. Skonis patinka ir daugeliui žmonių. Nereikėtų pamiršti ir ikrų, tad kodėl gi nepagaminus sumuštinių su sviestu (liesu) ir ikrais? Šiuo atveju skonis nelabai pasikeis.
Apie šalutinius patiekalus klausimų nekyla. Čia šeimininkė turi tą patį puikų pasirinkimą kaip ir paprastomis dienomis. Užpildant bulvėmis ar ryžiais, mėsos gabaliukai yra neprivalomi. Tikriausiai nedaugelis žmonių atsisakys lašišos ar upėtakio kebabo, kurį galima pasigaminti namuose. O japoniškos virtuvės mėgėjams gali būti siūlomi suktinukai. Svarbiausia, kad juose nebūtų sūrio. Taip pat neturime pamiršti daržovių ir vaisių, kurie gali būti svarbus liekno stalo įdaras.
Alkoholio vartojimas taip pat yra priimtinas. Riebalai jame neplaukia, todėl pasirinkimas yra grandiozinis. Pagrindinis dalykas, kurį reikia prisiminti, yra padoraus elgesio pagrindai. Gerai, jei žmogus šiek tiek geria savo malonumui.
Taigi paaiškėja, kad Naujųjų metų gavėnios stalas visai nėra problema. Jei norite, galite paruošti ne tik skanių patiekalų, bet ir sukurti puikią šventinio Naujųjų metų stalo aplinką.
