Seržas Markovičius yra virėjas, garsus restoranas, kelių kulinarinių knygų autorius. Jis reguliariai veda meistriškumo kursus, dalyvauja televizijos programose.
Tikrasis VIP virėjo vardas, suteiktas jam gimus, yra Serjanas. Užsieniečiams tai labai sunku ištarti, todėl užsienyje Markovičius tapo Sergejumi gimtojoje Serbijoje.
Skanus pašaukimas
1970 m. Liepos 10 d. Serbijos mieste Kragujevac mieste gimė berniukas. Vaikystėje jam nieko ypatingo nenutiko.
Subrendęs jaunuolis nusprendė susieti savo gyvenimą su kulinarija. Kulinarinį išsilavinimą Serge'as įgijo kiekvienoje šalyje, kurioje dirbo. Meistras išgarsėjo Europoje ir Rusijoje.
Serjanas dalyvavo daugelyje kulinarijos konkursų. Kanadoje Markovičiui buvo įteiktas prestižinis „Auksinio kaušo“prizas. 2005 m. Prasidėjo naujas magistro biografijos puslapis. Kulinarijos specialistas atvyko į Rusiją.
Maskvoje jis atidarė „Wild Sea“restoraną, nes mėgsta jūros gėrybes ir žuvį. Patiekalai buvo paruošti priešais lankytojus ir jiems dalyvaujant. Tokie ką tik paruošti patiekalai buvo valgomi su nuolatiniu malonumu.
Restorane savininkas vedė Viduržemio jūros virtuvės pamokas. Seržas pradėjo dažniau rodytis televizijoje. Jis rengia kulinarines programas keliuose savo kanaluose. Populiarios jo laidos „Virtuvė su Serge'u Markovičiumi“ir „Pietų našta“.
Virėjas jau išleido tris receptų knygas ir profesionalų patarimus. Serjanas nori nekalbėti apie savo asmeninį gyvenimą. Jis buvo vedęs.
Kartu vyras ir žmona atidarė Laukinę jūrą, kur abu gamino maistą, kol įmonė buvo uždaryta 2011 metais. Natalija yra rašytoja. Šiuo metu pora išsiskyrė. Net nežinoma, ar Serge'as turi vaikų. Privatus gyvenimas yra paslėptas nuo pašalinių akių.
Kulinarijos genijus
Kulinarijos laidose Serjaną žavi ne tik kulinaro meistriškumas, bet ir žavesys. Labai įdomu stebėti gaminimą gamtoje.
Kaip ir niekas kitas, Markovičius žino visas meno su kepsnine meno subtilybes. Viena pagrindinių virėjo užduočių yra populiarinti serbų virtuvę, ypač jos žuvies patiekalus. Laisvalaikiu vykusiose meistriškumo pamokose jis dažniausiai mėgsta tokius receptus.
Nuostabus restoranas, savo amato meistras, puikus virėjas, žinomas toli už šalies ribų. Visi jo paruošti patiekalai išsiskiria originalumu ir paprastumu.
Serge'as yra puikus virėjas šioje srityje. Jo profesionalūs patarimai visada yra aktualūs ir tikrai naudingi. Markovičius yra savo amato meistras.
Jo patiekalai visada turi gerbėjų, o meistriškumo kursuose nėra tuščių vietų.
2010 m. Profesionaliai Markovičiaus kulinarijos knygai apie jūros gėrybes ir žuvį buvo įteikti prestižiniai „Gourmand World Cookbook Awards“apdovanojimai geriausių pasaulyje kulinarinių knygų apie žuvį kategorijoje. Leidinius vertinusi tarptautinė žiuri įtraukė dvidešimt vienos šalies keturių geriausių pasaulio knygų darbą.
